钓鱼台之钓台御品海晏河清,江苏定制钓台御品海晏河清出售
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净含量 | 500ml | 原料与配料 | 高粱、小麦、水 |
度数 | 53%vol | 生产许可 | sc11552038202833 |
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另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的《 黄帝内经· 素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景,《黄帝内经》中还提到一种古老的酒---醴酪,即用动物的乳汁酿成的甜酒。
从需求层面分析,白酒行业在2012年之前经历了十余年的扩张期,已经达到了白酒行业销量的天花板,而主力消费人口下滑将会导致未来销量继续下降。但由于经济的持续发展与消费水平的不断升级,消费者关注的点越来越趋向“品质化”。酱香型白酒因其含有对身体有益的成分,在如今大家崇尚健康生活的前提下更受大众喜爱,因此酱香型白酒的消费需求大,市场前景广阔。
从供给角度看,作为酱酒领域的风向标,茅台热度的高涨也为其他高端酱酒提供了支撑。而茅台大概是3.3万吨左右的量,其产量是固定的,而未来的供给即使放量也是有限的,是稀缺的。所以酱酒市场未来扩容将是主旋律,企业的“吨位”将决定行业地位。
从市场机会角度分析,当下是酱酒全国化,未来是全国酱酒化,中高端酱酒化。各区域酒企纷纷染指酱酒意图解决自身中高端的破局问题,各级经销商也对酱酒望眼欲穿力求分享红利,优质酱酒经销权呈现稀缺态势。各种资本也在蠢蠢欲动投身酱酒产业。从清香到浓香再到酱香,各领风骚20年,酱酒之热,品类之盛,已成大势。
酱酒发展轨迹由高端小众向中高端大众进行着转变,酱酒消费人群由高到低进行着快速渗透和占领。由此可以推断“酱酒”市场的潜力巨大,在未来的白酒市场领域里更将成为炙手可热的细分市场。基于当下的品类优势,酱酒市场大有可为!
酱香型白酒的健康特点
易挥发物质少,对人体刺激小
酱香型酒"三高"的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
据医学界专家多年研究的结果表明,酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现,常年坚持适量饮用酱香型白酒的人,上述症状明显逐年减轻,有的还在不经意间全然康复。
酸度高,有利于健康
酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
纯粮酿造,不添加外来物质
酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
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