擀面皮怎样不会发硬擀面皮保存
————认证资质————
- 个人未认证
- 企业未认证
- 微信未认证
- 手机已认证
线上沟通
与商家沟通核实商家资质
线下服务
核实商家身份所有交流确保留有证据
服务售后
有保障期的服务请与商家确定保障实效
详情
| 类别 | 加盟 餐饮加盟 | 经营模式 | 经销 |
| 加盟条件 | 创业人士 | 品牌创立时间 | 2015年 |
| 适合投资人群 | 自由创业 | 详细地址 | 未央区明光路天竹综合大厦 |
| 品牌名称 | 马老大擀面皮 | 品牌历史 | 5-10年 |
| 投资金额 | 1万元以下 | ||
擀面皮怎样不会发硬擀面皮保存
大家好我是马老大！近有朋友问我说擀面皮容易发硬，怎样保存才能不硬，今天就这个问题咱们讨论一下。
擀面皮近几年非常的流行，因为口感好，受到了很多年轻人的追捧，现在是网红小吃。擀面皮制作工艺复杂，和面，洗面，沉淀，发酵，滋面，擀制，蒸，每一个环节都是非常重要。
首先一步咱们从面粉的选取上下功夫，要是你第一步选择错了，下来肯定是大错而特错。为什么这样讲呢？擀面皮的筋道和面粉的品质密切相关，所在一选择面粉上一定要选择价位高的，这样做出来的擀面皮口感好。
第二点擀面皮的水分问题，这一点大家不可忽视，很多人以为只要把擀面皮能做出来就算成功了，其实这种想法是错误的，因为面皮的水分决定了它口感的舒适，所在在这一方面我们不许掌握面浆的浓度，在这里给大家讲下，面浆的浓度是有仪器来测试的。
第三点：擀面皮在做好后，长时间储存润容易水分流失，这样是擀面皮变硬的直接因素，我们可以选择人工辅助来帮它锁住水分，从而加大水蒸气，这样的话擀面皮永远都是软的。
第四点：很多人把擀面皮做好后，直接冷冻或者风干，这种做法都是错误的。擀面皮冷冻越冻越硬，风干的话直接成了粉条，不过风干后的擀面皮同样可以泡水吃。
学正宗擀面皮99%的人都选择马老大，因为专业，值得信奈。
不管你是谁只要你想学习擀面皮，我们都能100%教会你擀面皮技术，并且赚到钱！
不但有老师傅带着你一对一的学技术，还会把配方秘料无保留教给你，再把开店经验管理教给你，设备器材去哪里买告诉你，是不是花少值的钱就轻松开了一家小吃店了！
--------------------------------------------------------------------
大批量生产/大型设备教学/上门带店/免费装修方案/随到随学/包教包会/
联系人：聚兴餐饮*聚兴小杨
（空间里有实拍场景和详细项目资料）
公司地址： 西安市未央区明光路天竺综合大厦
------------------------------------------------------------------
2）确认收货前请仔细核验产品质量，避免出现以次充好的情况。
3）该信息由酷易搜网用户自行发布，其真实性及合法性由发布人负责，酷易搜网仅引用以供用户参考，详情请阅读酷易搜网免责条款。查看详情>
渝公网安备 50019002501864号
联系电话：023-63022733 联系邮箱：kuyisokefu@163.com互联网药品信息服务资格证